Hoje decidi fazer uma receita rápida e fácil para aqueles dias em que não há muito tempo para cozinhar,lembrei-me dos tempos da Faculdade e dos cozinhados que eu e as minhas colegas de apartamento faziamos,lembrei-me de um spaguetti com atum e cogumelos que a minha amiga Manuela fazia e que eu gostava imenso,mas que levava cogumelos e como não tenho em casa substitui por courguetes que acredito ficará tão bem como os cogumelos,assim foi:

Cortei as courgetes ás rodelas e deixei a casca como pode vêr na imagem

em cima.

Fiz um refogado com a cebola e alho bem picadinho no azeite,adicionei as rodelas de courgetes já quando a cebola e o alho estavam lourinhos....deixei fritar mais um pouco...

quando já estava bem refogado,adicionei o atum á mistura.

Deixei refogar bem enquanto isso...

Coloquei bróculos a cozer para acompanhar com o spaguetti no molho

de atum,courguete e tomilho.

Neste momento adicionei as natas á pasta de atum com couguete,nesta

altura devera rectificar o sal,pimenta e adicionar o tomilho ém pó.

Entretanto é hora de cozer o spaguetti ....

o truque é 30 gr.por pessoa ,neste caso coloquei metade do pacote de

spagueti,para três pessoas.

Quando o Spaguetti estiver al dente é hora de apagar a chama,como saberá?

agarre num fio de spaguetti,jogue contra a parede num sitio onde não deixe marca,no

azulejo da parede por exemplo, e se ficar agarrado está al dente

ehehehh....

Deverá deixar as natas engrossarem e se achar que está demasiado

espesso o molho,deverá adicionar um pouco de leite e envolver.

Finalmente o Spaguetti ao molho de atum courguete e tomilho,

é um prato bem simples de executar,saboroso e pode ser uma optima

escolha para um lacto-vegetariano por exemplo,uma vez que só tem as

natas que é um derivado do leite....

Bom apetite e espero que gostem desta nova receita de spaguetti....

Spaguetti ao molho de atum couguete e tomilho:

Ingredientes para

para três pessoas:

*1/2 pacote de spaguetti

*1 pacote de natas

*uma cebola pequena

*3 dentes de alho

*1 courguete pequena

*2 latas de atum

*tomilho em pó

Confecção:

Ínicialmente deverá fazer o refogado da cebola com os alhos,adicionar as corguetes ás rodelas depois destes ja estarem dourados,posto isto logo que as rodelas de courguetes estiverem douradas,adionar o atum e deixar apurar.

Entretanto coza o spaguetti numa panela com bastante água de forma a cobrir o mesmo,sal e um fio de azeite e á parte ponha metade de um broculo grande ou se for pequeno inteiro,a cozer.

Logo que o spaguetti esteja pronto disponha numa travessa o mesmo e deite por cima a pasta de atum courguete e tomilho,acompanhe com bróculos cozidos.

Esta receita é simples e saborosa,podendo substituir as natas por molho de tomate no caso de ser vegetariano ou não gostar mesmo do sabor das natas.

O tomilho é uma erva aromática que tem um sabor muito pecúliar e que casa muito bem com o atum!

Votos de boas experências culinárias!

C.C